Паста Карбонара з беконом та вершками:
Головний секрет шовковистого соусу — правильний температурний режим. Вершково-жовткову суміш ми вливатимемо в гарячу пасту, зняту з вогню. Від тепла […]
Всі рецепти
Всі рецепти Проста кухня – повний каталог простих і смачних страв на кожен день для всієї родини. Знаходьте ідеї для будь-якого прийому їжі.
Соковиті смажені котлети зі свинячого фаршу:
Головний секрет суперсоковитості цих котлет — додавання цибулевого пюре та холодної води на етапі замішування. Цибулю ми не просто наріжемо,
Соковиті домашні котлети для бургерів (Патті):
Головний секрет правильної котлети для бургера — ідеальний баланс нежирного м’яса та жиру (пропорція $80/20$). Саме жир відповідає за те,
Салат з ананасом, куркою, сиром та часником:
Головний секрет цього салату — правильний баланс соковитості. Оскільки консервовані ананаси самі по собі дуже соковиті, куряче філе важливо не
Пухкі домашні кекси на кефірі (базовий рецепт)
Головний секрет ідеальних кексів — не вимішувати тісто занадто довго після додавання борошна, інакше вони вийдуть щільними, а не повітряними.
Домашні вареники з картоплею та смаженою цибулькою:
Головний секрет успіху — заварне тісто. Завдяки гарячій воді в процесі замішування, воно стає неймовірно еластичним, легко розкачується, не липне
Класичний карамельний чізкейк:
Головний секрет ідеального чізкейку — випікання за низької температури та правильне охолодження. Щоб на поверхні не з’явилися тріщини, ми готуватимемо
Що приготувати з нічого? 5 швидких вечерь з того, що є в кожному холодильнику:
Знайома ситуація: робочий день позаду, сили на нулі, а холодильник майже порожній. Не поспішайте до магазину чи на доставку! Ми
Запечені кабачки з часником та зеленню:
Головний секрет ідеальних запечених кабачків — не перетворити їх на кашу. Ми наріжемо їх досить крупно (брусочками або товстими кружальцями),
Розсипчаста гречка з чебрецевою рибою та свіжим салатом:
Головна фішка цієї страви — делікатний аромат. Ми запечемо рибу з гілочкою свіжого чебрецю, який під час нагрівання віддасть м’ясу