Цей перекус не потребує термічної обробки та готується швидше, ніж ви встигнете заварити чай. Завдяки поєднанню казеїну (з сиру) та корисних жирів (з горіхів), ви отримаєте тривале відчуття ситості та стабільний рівень цукру в крові.
📊 Харчова цінність на 100 г: 178 ккал | Білки: 14 г | Жири: 9 г | Вуглеводи: 10 г
⏱ Час приготування: 10 хвилин | ⭐ Рівень складності: Дуже легкий
🛒 Інгредієнти
- Кисломолочний сир (зернистий або брикетний, 5% жирності) — 200 г
- Кокосова стружка — 2 ст. л.
- Волоські горіхи або мигдаль — 30 г
- Цедра лимона — 1/2 ч. л.
- Мед або натуральний підсолоджувач (стевія) — 1 ч. л.
- Дрібка ваніліну.
👨🍳 Покрокове приготування
- Основа: Сир розімніть виделкою до однорідного стану (якщо сир занадто сухий, додайте 1 ст. л. йогурту).
- Аромат: Додайте до сиру підсолоджувач, ванілін та лимонну цедру. Ретельно перемішайте — цедра надасть перекусу свіжості.
- Формування: Змочіть руки водою. Беріть невелику кількість сиру, кладіть всередину цілий горішок і формуйте невелику кульку (розміром з горіх).
- Декор: Кожну кульку обваляйте в кокосовій стружці до повного покриття.
- Фініш: Можна вживати відразу, але якщо є 10 хвилин — покладіть у холодильник, щоб «бомби» стали щільнішими.
💡 Порада для атлета
Якщо ви плануєте брати цей перекус із собою на тренування або в офіс, покладіть кульки у невеликий контейнер. Це чудова альтернатива магазинним солодощам, яка не викликає інсулінових «горок» і підтримує ваші м’язи.
