Якщо ви шукаєте швидкий десерт до чаю, який завжди вдається, то яблучна шарлотка – це саме те, що треба. Мінімум інгредієнтів, 10 хвилин на підготовку і неймовірний аромат кориці по всьому дому. Це класична випічка з яблуками, яка виходить повітряною та ніжною навіть у кулінарів-початківців.
Час приготування: 45-50 хвилин ⏱️ Складність: Легко ⭐
🛒 Інгредієнти:
- Яблука (краще кислуваті, наприклад, Симиренко) — 3-4 шт. 🍏
- Яйця — 4 шт. 🥚
- Цукор — 1 склянка (200 г) 🍬
- Борошно — 1 склянка (160 г) 🌾
- Розпушувач — 1 ч. л. (за бажанням, для гарантованої пишності) ✨
- Кориця — 0.5 ч. л. (для неймовірного аромату) 🍂
- Вершкове масло — для змащування форми 🧈
👨🍳 Покроковий рецепт приготування десерту:
- Підготовка яблук 🍎 Яблука вимийте, видаліть серединку та наріжте тонкими скибочками або кубиками. Якщо шкірка груба, її краще очистити. Посипте яблука корицею для особливого смаку.
- Збивання яєць з цукром 🥣 Головний секрет рецепту десерту — добре збиті яйця. У глибокій мисці збивайте яйця з цукром міксером протягом 5-7 хвилин, поки маса не стане білою, густою та збільшиться в об’ємі.
- Приготування тіста 🌾 Поступово всипайте просіяне борошно (та розпушувач). Обережно перемішуйте лопаткою знизу вгору, щоб зберегти повітряність тіста. Саме так готується справжня пишна шарлотка.
- Випікання 🔥 Форму для випікання змастіть вершковим маслом. Викладіть яблука на дно або змішайте їх з тістом. Вилийте тісто у форму. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 30–40 хвилин.
- Перевірка готовності ✨ Не відкривайте духовку перші 20 хвилин, щоб пиріг не впав. Готовність перевірте сухою дерев’яною паличкою. Готовий простий пиріг з яблуками можна присипати цукровою пудрою. ❄️
Порада: Цей десерт смакує ще краще, якщо подавати його теплим разом із кулькою ванільного морозива. 🍦