Час приготування: 10 хвилин ⏱️ Кількість порцій: 1 👤
🛒 Інгредієнти:
Зелень (кріп, петрушка або зелена цибуля) — для подачі 🌿
Яйця — 2-3 шт. 🥚
Молоко (або вершки) — 50 мл 🥛
Вершкове масло — 10-15 г (для смаження) 🧈
Сіль та чорний перець — дрібка за смаком 🧂
👨🍳 Покрокове приготування:
Подача 🍽️ Акуратно згорни омлет навпіл або рулетиком за допомогою лопатки 🥄. Переклади на тарілку і щедро посип свіжою зеленню 🌿.
Підготовка яєць 🥣 Розбий яйця у глибоку миску. Додай дрібку солі та перцю. Візьми вінчик або звичайну виделку і збий яйця до однорідності. Не обов’язково робити густу піну, головне — змішати білок і жовток.
Додавання молока 🥛 Влий молоко до яєчної суміші та ще раз злегка збий. Молоко робить омлет ніжнішим і додає йому об’єму.
Розігрів сковорідки 🔥 Постав сковорідку на середній вогонь. Поклади шматочок вершкового масла 🧈. Зачекай, поки воно повністю розтане і почне трішки шипіти (але не горіти!).
Смаження 🍳 Вилий яєчну суміш на гарячу сковорідку. Зменш вогонь до мінімуму. Накрий сковорідку кришкою 🥘 — це секрет того, щоб омлет піднявся і був пухким.
Готовність ✨ Готуй 3–5 хвилин під кришкою. Коли верх омлету стане матовим і перестане бути рідким, а низ підзолотиться — страва готова!
Класичний омлет готовий, приємного друзі!