Ця страва — золотий стандарт спортивного харчування. Філе індички є джерелом «чистого» білка, який легко засвоюється і допомагає відновлювати м’язи після навантажень.
| Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
| 115 ккал | 22.5 г | 2.1 г | 1.2 г |
⏱ Час приготування: 45 хвилин | ⭐⭐ Рівень складності: Легкий
🛒 Інгредієнти
- Філе індички — 500 г
- Натуральний йогурт (0-2%) — 3 ст. л.
- Гірчиця в зернах — 1 ч. л.
- Часник — 2 зубчики
- Прованські трави, сіль, паприка — за смаком.
👨🍳 Покрокове приготування
- Підготовка: Філе індички помийте, просушіть паперовим рушником та зробіть кілька невеликих проколів ножем.
- Маринад: У мисці змішайте йогурт, гірчицю, пропущений через прес часник та спеції.
- Маринування: Рівномірно змастіть м’ясо маринадом. Якщо є час, залиште в холодильнику на 20-30 хвилин (це зробить індичку ще соковитішою).
- Запікання: Загорніть філе у фольгу або покладіть у рукав для запікання. Готуйте в духовці при 180°C протягом 35-40 хвилин.
- Фінальний штрих: За 5 хвилин до кінця відкрийте фольгу, щоб з’явилася легка золотиста скоринка.
💡 Порада для атлета
Для набору маси подавайте цю індичку з бурим рисом або пастою з твердих сортів пшениці. Для схуднення найкращим гарніром стануть свіжі огірки, листя салату або запечена спаржева квасоля.