Секрет цієї страви у способі приготування: ми використовуємо мінімум олії, а соковитість м’ясу надає цукіні. М’ята та лимонний сік додають свіжості, що робить дієтичну страву по-справжньому цікавою на смак.
📊 Харчова цінність на 100 г: 105 ккал | Білки: 19 г | Жири: 2 г | Вуглеводи: 4 г
⏱ Час приготування: 20 хвилин | ⭐ Рівень складності: Дуже легкий
🛒 Інгредієнти
- Куряче філе — 250 г
- Цукіні або молодий кабачок — 200 г
- Часник — 1 зубчик
- Лимонний сік — 1 ч. л.
- Свіжа м’ята або петрушка — невеликий пучок
- Оливкова олія — кілька крапель (для змащування пателі)
- Спеції: паприка, дрібка солі, куркума.
👨🍳 Покрокове приготування
- Підготовка: Куряче філе наріжте тонкими смужками. Цукіні наріжте півкільцями або соломкою.
- Маринування: Змішайте курку з лимонним соком, подрібненим часником та спеціями. Залиште на 5 хвилин.
- Смаження: Злегка змастіть антипригарну пательню олією за допомогою пензлика. Обсмажте курку на сильному вогні 4–5 хвилин до готовності.
- Овочі: Додайте цукіні до курки. Смажте ще 2–3 хвилини, щоб овочі залишилися злегка хрумкими (аль денте).
- Фініш: Вимкніть вогонь та додайте дрібно нарізану м’яту. Перемішайте та дайте страві «відпочити» хвилину під кришкою.